Día mundial de la alimentación

 

¿QUÉ COMEMOS HOY?

16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación

Así como los vehículos y máquinas necesitan combustible para funcionar, los seres vivos no podemos vivir sin alimentos. Nuestras necesidades de alimentación varían en las diferentes etapas de la vida.

¿Qué es la nutrición?

Es un proceso mediante el cual el organismo incorpora las sustancias que necesita para cumplir con todas sus funciones. Comprende diferentes etapas:
*Alimentación. Se llama así al consumo de alimentos.
*Digestión. A través de ella los alimentos son transformados en sustancias que pueden ser incorporadas al organismo.
*Metabolismo. Es el conjunto de transformaciones físicas y químicas que sufren esas sustancias.
*Excreción. Consiste en la eliminación de desechos que el organismo no necesita.

Alimento, nutriente y dieta

Los alimentos son imprescindibles para la vida. Pueden ser de origen animal, vegetal o mineral. Tienen forma, olor, color, sabor, consistencia y temperatura. Están formados generalmente por una mezcla de nutrientes.
Llamamos nutriente a una sustancia o mezcla de sustancias químicas que integran nuestro organismo y cuya falta, durante un tiempo más o menos largo, ocasiona enfermedades.
La combinación de alimentos que consumimos diariamente constituye la dieta.

Extraído desde: https://www.montevideo.com.uy/Tiempo-libre/16-de-octubre-Dia-Mundial-de-la-Alimentacion-uc766930